Pêcheries Arseneau

  • Fondée en 1962 par Julien Arseneau, l’entreprise n’était au départ qu’un petit marché de poisson saisonnier offrant des produits locaux que le propriétaire, souvent, pêchait lui-même. Au milieu des années 70, la demande locale semble désormais suffisante pour justifier la décision d’ouvrir les portes du commerce à l’année et son fils aîné, Jean-Paul se joint à la compagnie. Dans les années à venir, c’est son autre fils, Roger, qui se joint à eux. Simultanément, l’entreprise développe ses marchés à l’extérieur.
  • En 1983, elle doit agrandir ses aires de congélation et de transformation. Trois ans plus tard, en 1986, Jean-Paul et Roger, fils de Julien, prennent la relève et incorporent leur commerce.
  • En juin 2009, après plus de 30 ans à la direction de l’entreprise, Jean-Paul Arseneau décide de se retirer de l’entreprise et vend ses actions à Bruno et Martin Arseneau, fils de Roger. Dans l’année qui suit, Roger se dégage de plus en plus de ses responsabilités de gestionnaire pour laisser ses fils prendre la relève.
  • Nos deux entrepreneurs attribuent une large part du succès de leur entreprise à leurs employés, dont certains y travaillent depuis plus de 30 ans, aux pêcheurs locaux et à leurs fidèles clients. La persévérance et le souci de mener de bonnes affaires sont, à leur avis, d’autres ingrédients essentiels dans leur réussite.

Les Pêcheries Arseneau est fier de soutenir les pêcheurs locaux en achetant leurs produits fraîchement pêchés.

Homard vivant
Sm CHIX .90 – 1.00 lb
CHIX 1.00 – 1.20 lb
Quarts 1.20 – 1.45 lb
Moitié 1.45 – 1.75 lb
Small Selects 1.75 – 2.00 lb
Med Selects 2.00 – 2.50 lb
Large Selects 2.50 – 4.00 lb

Homards crus entiers (avec et sans filet)

Tailles
350-400 gr./12-14 oz
400-450 gr./14-16 oz
450-500 gr. 16-18 oz


Queues de homard crues

Tailles
2-3 oz 3-4 oz
4 oz 4-5 oz
5-6 oz 6-7 oz
7-8 oz 8-10 oz
10-12 oz 12-14 oz

Corps de homard cru


* Également disponible Blench entier

Homards cuits entiers (avec et sans filet)


Tailles
350-400 gr./12-14 oz
400-450 gr./14-16 oz
450-500 gr. 16-18 oz

Pinces de homard cuites (marquées et non marquées)

Tailles
Boites:
25 LB

Viande de homard



Tailles
CK.
Cassée

Saisons
Mai and Juin
Août et Septembre
Décembre

Pêcheries Arseneau Fisheries, 221 Rue Principale, Nigadoo NB, E8J 3S8
Tel: (506)783-2195
Courriel: [email protected]/[email protected]